廣東省食品行業協會理事單位

東莞市食品行業協會執行會長單位

全部

全部
產品管理
新聞資訊
介紹內容
企業網點
常見問題
企業視頻
企業圖冊

搜索

全國服務熱線

0769-82299188

首頁

高通蔗糖脂肪酸酯（SE-15）

所屬分類：

乳化劑

高通牌蔗糖脂肪酸酯是用優質白糖和食用油脂經過酯化反應制成。生產中根據蔗糖羥基的酯化數，可獲得親水親油平衡值（HLB值）1～16的蔗糖脂肪酸酯系列產品。特性：白色至黃色或黃褐色的粉末或者微粒，或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體，無臭或稍有芳香的氣味。無毒、無害、無臭和易生物降解的食品添加劑。應用范圍：既可用于油包水（W/O）體系又可用于水包油（O/W）體系之中。主要用于各類食品；制糖；調味料；果蔬保鮮；飼料制品；日化行業(化妝品，個人護理品)等中。作用：一種良好的非離子型表面活性劑，降低表面張力，同時有良好的乳化、分散、增溶、起泡、黏度調節等性能。食品級乳化劑。

在線留言

產品詳情

產品描述

- 商品名稱: 高通蔗糖脂肪酸酯（SE-15）
高通牌蔗糖脂肪酸酯是用優質白糖和食用油脂經過酯化反應制成。生產中根據蔗糖羥基的酯化數，可獲得親水親油平衡值（HLB值）1～16的蔗糖脂肪酸酯系列產品。特性：白色至黃色或黃褐色的粉末或者微粒，或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體，無臭或稍有芳香的氣味。無毒、無害、無臭和易生物降解的食品添加劑。應用范圍：既可用于油包水（W/O）體系又可用于水包油（O/W）體系之中。主要用于各類食品；制糖；調味料；果蔬保鮮；飼料制品；日化行業(化妝品，個人護理品)等中。作用：一種良好的非離子型表面活性劑，降低表面張力，同時有良好的乳化、分散、增溶、起泡、黏度調節等性能。食品級乳化劑。
蔗糖脂肪酸酯 sucrose esters of fatty acid
CNS號 10.001 INS號 473 功能乳化劑
高通牌蔗糖脂肪酸酯是用優質白糖和食用油脂經過酯化反應制成。生產中根據蔗糖羥基的酯化數，可獲得親水親油平衡值（HLB值）1～16的蔗糖脂肪酸酯系列產品。
特性：白色至黃色或黃褐色的粉末或者微粒，或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體，無臭或稍有芳香的氣味。無毒、無害、無臭和易生物降解的食品添加劑。
應用范圍：既可用于油包水（W/O）體系又可用于水包油（O/W）體系之中。主要用于各類食品；制糖；調味料；果蔬保鮮；飼料制品；日化行業(化妝品，個人護理品)等中。
作用：一種良好的非離子型表面活性劑，降低表面張力，同時有良好的乳化、分散、增溶、起泡、黏度調節等性能。食品級乳化劑。
建議使用方法：
HLB值5~16，親水性蔗糖脂肪酸酯：
1. 加入少量的冷水使之充分混合溶脹，再加入所需用量的水，加熱到60℃～80℃，充分攪拌即可溶解和分散乳化。
2. 在生產過程中，與其他粉體配料一起加入攪拌均勻后即可使用。
HLB值1~5，親油性蔗糖脂肪酸酯：
加入少量的油使之充分混合溶脹，加熱到60℃～80℃，完全溶解后，再加入到油中。
儲存和保質期：蔗糖脂肪酸酯（尤其是HLB高的產品），軟化點低，容易吸潮結塊，須密封置于通風陰涼干燥處保存。建議保存溫度：≤30℃，濕度：≤70%。保質期12個月。
包裝：25公斤/袋
使用范圍及用量：詳參見《GB 2760-2014 食品安全國家標準食品添加劑使用標準》